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Calamares especiales

Tipo de Plato: Entradas
Publicado por JCR,NS  

Ingrediente principal

Pescado y Mariscos

Ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal
4 cucharadas de cebolla cortada en cuadraditos
1/2 taza de pimiento rojo cortado en cuadraditos
2 tazas de calamares limpios y cortados en aros
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de perejil finamente picado
1 aguacate o palta grande
1 cucharada de zumo de limón
8 galletas Soda Field

Información nutricional

366 calorías, 19 g. grasa total, 3 g. grasa saturada, 221 mg. colesterol, 163 mg. sodio, 36 g. carbohidratos, 13 g. fibra dietética, 6 g. azúcares, 22 g. proteína, 300% VD Vitamina A, 80% VD Vitamina C, 25% VD calcio, 80% VD hierro.

Preparación

 

Calienta en una sartén el aceite, agrega la cebolla y el pimiento, deja dorar. Añade los calamares, la sal, la pimienta y el perejil. 

Retira del fuego y divide en 4 porciones.
Aplasta en un plato el aguacate o palta hasta formar un puré; añada el jugo de limón, sazona con sal y pimienta. 
Coloca en cada plato 2 galletas, sobre ellas una porción de guacamole y una porción de calamares tibios. Sirve.

Consejo Saludable

Los calamares contienen menos cantidad de colesterol y grasa saturada que los camarones y el resto de mariscos en general.

Tip

 

Agrega una copa de vino blanco a tu refrito con calamares con el fin de que se aromaticen y tenga un sabor más concentrado.

Productos Mondelez

  • No disponible

Características

Grado de dificultad:

Bajo

Calorías:

No disponible

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo total:

20 min

Porciones:

4

Presupuesto:

Medio

Ocasión:

Celebraciones

Reunión

Momento consumo:

Almuerzo

Cena

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