COMPARTE ESTA RECETA

Molde de crepe y pollo

Tipo de Plato: Entradas
Publicado por JCR,NS  

Ingrediente principal

No disponible

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 taza de salsa BBQ
1 cucharadita de mantequilla para el molde
2 tazas de harina
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear Royal
1-1/2 taza de leche
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
1 taza de Mayonesa Kraft
1/2 taza de pasas
1/2 taza de arvejas cocidas
1/2 taza de choclo o maíz dulce cocido
1/2 taza de palmito
2 manzanas verdes cortadas en cuadraditos
2 zanahorias medianas peladas y ralladas
1/2 taza de aceitunas

Información nutricional

423 calorías, 25 g. grasa total, 5 g. grasa saturada, 46 mg. colesterol, 358 mg. sodio, 33 g. carbohidratos, 4 g. fibra dietética, 11 g. azúcares, 15 g. proteína, 3.5% VD Vitamina A, 1.4% VD Vitamina C, 5.0% VD calcio, 10% VD hierro.

Preparación

 

Precalienta el horno a 180°C o 350°F
Macera en un tazón las pechugas con la salsa por 15 minutos. Luego colócalas en una bandeja previamente enmantequillada y hornea por 20 minutos. Retira del horno, deja enfriar y desmenuza.
Bate en un recipiente la harina con los huevos, el polvo de hornear, la leche, el agua, el aceite y la sal, hasta obtener una masa ligeramente cremosa. Vierte en una sartén de teflón 1 cucharón de esta mezcla y dórala por ambos lados. Repite el proceso con el resto de la mezcla. Retira del fuego y reserva.
Mezcla la mayonesa con las pasas, agrega el pollo, las arvejas, el choclo o maíz, el palmito, las manzanas, las zanahorias y las aceitunas. Reserva.
Forra 12 moldecitos con papel aluminio, rellena cada uno con una porción de ensalada, luego una porción de crepes, otra porción de ensalada, otra porción de crepes y termina con una porción más de ensalada. Refrigera por 90 minutos. 

Desmolda coloca cada porción en un plato y sirve.

Consejo Saludable

Receta con aporte ideal de fibra, sustancia que permite disminuir niveles de colesterol en sangre.

Tip

 

Puedes agregar aceitunas a tu ensalada y a tu pollo lo puedes sazonar con un poco de limón antes de macerar con la salsa BBQ.

Productos Mondelez

  • No disponible

Características

Grado de dificultad:

Alto

Calorías:

No disponible

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo total:

120 min

Porciones:

12

Presupuesto:

Medio

Ocasión:

Halloween

Celebraciones

Momento consumo:

Almuerzo

Cena

COMPARTE ESTA RECETA

Regístrate ¡Es muy fácil!

Ver y comentar sobre nuestras recetas. Aportar tus propias y deliciosas recetas, e intercambiarlas con otros usuarios.

© 2018 Mondelez Inc. All rights reserved.