COMPARTE ESTA RECETA

Crema de coliflor y brócoli

Tipo de Plato: Entradas
Publicado por JCR,NS  

Ingrediente principal

Mix de Vegetales

Ingredientes

  4 tazas de agua hirviendo
1-1/2 taza de brócoli
1-1/2 taza de coliflor
1-1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de cebolla perla cortada en cuadraditos
1 taza de leche
1 taza de Queso Crema Philadelphia
18 arbolitos de brócoli (para decorar)

Información nutricional

328 calorías, 21 g. grasa total, 10 g. grasa saturada, 50 mg. colesterol, 654 mg. sodio, 25 g. carbohidratos, 4 g. fibra dietética, 7 g. azúcares, 9 g. proteína, 35% VD Vitamina A, 90% VD Vitamina C, 15% VD calcio, 8% VD hierro.

Preparación

 
Cocina en una olla el brócoli, la coliflor  con el agua y la sal. Retira del fuego luego de 4 minutos que haya hervido, escurre y reserva el agua donde se cocinaron.
Coloca en una olla la mantequilla, espera hasta que se derrita y agrega la cebolla; fríe por un par de minutos y retira del fuego.
Licua la cebolla frita con el brócoli, la coliflor y el agua donde se cocinaron.
Coloca la mezcla en una olla y lleva al fuego nuevamente; agrega la leche y el queso crema. Deja que hierva a temperatura baja.
Retira del fuego y sirve en tus platos decorando con los arbolitos de brócoli.

Consejo Saludable

El brócoli contiene cantidades significativas de Vitamina C, nutriente que ayuda a mantener elevadas las defensas naturales del organismo.

Tip

  Corta unas lonjas de tocino o tocineta en cuadritos y realiza un refrito; esparce sobre tu crema antes de servir lograrás sabor y color en tu crema.

Productos Mondelez

  • No disponible

Características

Grado de dificultad:

Bajo

Calorías:

No disponible

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo total:

30 min

Porciones:

6

Presupuesto:

Bajo

Ocasión:

Celebraciones

Reunión

Momento consumo:

Almuerzo

Cena

COMPARTE ESTA RECETA

Regístrate ¡Es muy fácil!

Ver y comentar sobre nuestras recetas. Aportar tus propias y deliciosas recetas, e intercambiarlas con otros usuarios.

© 2018 Mondelez Inc. All rights reserved.