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Crema de cangrejo

Tipo de Plato: Entradas
Publicado por JCR,NS  

Ingrediente principal

Pescado y Mariscos

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de cebolla perla cortada en cuadraditos
1/2 cucharadita de ajo machacado
2 cucharadas de tallo de apio cortado en cuadraditos
2 tazas de pulpa de cangrejo
5 cucharadas de Queso Crema Philadelphia
3 tazas de leche descremada
1 cucharada de maicena
1 cucharada de hojas de apio finamente picadas
Sal y pimienta al gusto
3 ramas de perejil
10 galletas Soda Field

Información nutricional

 

 

350,2 calorías, 101.9 g. grasa total, 15.1 g. grasa saturada, 134.5 mg. colesterol, 757.3 mg. sodio, 15.9 g. carbohidratos, 0.2 g. fibra dietética,  7.1 g. azúcares, 43 g. proteína, 3.5% VD Vitamina A, 2.0% VD Vitamina C, 8.6% VD

Preparación

Coloca en una olla el aceite, lleva al fuego y agrega la cebolla, el ajo y el apio; fríe por 1 minuto. Añade la pulpa de cangrejo y el Queso Crema; mezcla esta preparación hasta que se suavice el queso. Incorpora 2 1/2 tazas de leche y deja hervir por 2 minutos.
Agrega a la olla la maicena previamente disuelta en la leche restante, deja en el fuego hasta que espese, añade las hojas de apio, la sal y la pimienta.
Retira del fuego, distribuye la crema en los platos decorando cada porción con una rama de perejil y acompañada con 2 galletas.

Consejo Saludable

El cangrejo contiene proteína de alto valor nutricional esencial para el crecimiento y desarrollo de órganos y tejidos.

Tip

 

Agrega camarón a tu crema para dar más consistencia y sabor a tu preparación. 

Productos Mondelez

  • No disponible

Características

Grado de dificultad:

Medio

Calorías:

No disponible

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo total:

25 min

Porciones:

5

Presupuesto:

Medio

Ocasión:

Celebraciones

Reunión

Momento consumo:

Almuerzo

Cena

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