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Pimientos rellenos

Tipo de Plato: Entradas
Publicado por JCR  

Ingrediente principal

Mix de Vegetales

Ingredientes

2 pimientos amarillos cortados por la mitad y sin semillas
2 pimientos rojos cortados por la mitad y sin semillas
Papel film o plástico
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla paiteña o colorada cortada en cuadraditos
1 pimiento verde cortado en cuadraditos
1 tomate cortado en cuadraditos
1lb de carne molida de res
3 cucharadas de Mayonesa Kraft
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de estragón seco
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de mantequilla para el molde
8 tajadas de queso American Single de Kraft cortadas en cuadraditos

Información nutricional

413.6 calorías, 21.7 g. grasa total, 4.2 g. grasa saturada, 106.8 mg. colesterol, 989.9 mg. sodio, 21 g. carbohidratos, 2.6 g. fibra dietética, 13.4 g. azúcares, 36.9 g. proteína, 18% VD Vitamina A, 22% VD Vitamina C, 3.8% VD calcio, 12.2% VD hierro.

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
Coloca los pimientos amarillos y rojos en sobre una bandeja para horno previamente enmantequillada y reserva.
Calienta en una olla el aceite y realiza un refrito con la cebolla, el pimiento verde y el tomate.
Agrega la carne molida a tu refrito y deja que se cocine por unos minutos.
Retira del fuego, deja enfriar, coloca en un recipiente y mezcla con la mayonesa, la salsa de tomate y estragón hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado; rectifica sabores con sal y pimienta.
Rellena cada pimiento con una porción de la preparación anterior, espolvorea el queso y hornea por 6 minutos hasta que se derrita el queso.
Retira del horno y sirve.

Consejo Saludable

Por su alto contenido en fibra el consumo de pimenton da sensación de saciedad, siendo muy útil en dietas de control de peso.

Tip

Puedes agregar tocino o tocineta cortada en cuadritos y fritos a tu preparación antes de servir logrando dar un toque crujiente.

Productos Mondelez

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Características

Grado de dificultad:

Medio

Calorías:

Alto

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo total:

25 min

Porciones:

4

Presupuesto:

Bajo

Ocasión:

Celebraciones

Momento consumo:

Almuerzo

Cena

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